Vie

Religion

Bouddhisme: Temple Wenshu, Temple Daci, Temple Zhaojue et Temple Shijing

Taoisme: Temple Qingyang et Temple Shangqing

Islamisme: Mosquée Huangcheng, Mosquée Guloujie, Mosquée Tuqiao et Mosquée Muni

Catholicisme : Eglise Houzimen



Spécialité

Les spécialités de Chengdu composent une partie de la gastronomie de Chengdu, elles sont aussi réputées comme la cuisine sichuannaise, en fait, vous ne les pouvez pas retrouver que dans de petites ruelles, vous avez les Nouilles Dandan, Le Ravioli Zhong, et la pâte Ye qui vous font pensée à votre enfance si vous avez passé votre enfance à Chengdu.


Restaurant Ravioli Long

Cette spécialité est connue pour sa crêpe très fine, sa soupe très blanche et son goût très délicieux, son farci est composé de porc raffiné et d’oeuf mélangé de soupe de viande, de poivre, de glutamate, de gingembre, de l’huile végétale et du sel du Sichuan.

 

Ravioli Zhong

Il a un farci composé de jambon de porc, son goût est sucré, salé et un peu pimenté, la sauce comprend le poivre, le gingembre, la ciboulette, l’ail en poudre, l’huile de piment et l’alcool. Adresse : Route Tidu


Trois Canons

Il est fait avec du riz glutineux, au cours de préparation, on le jète sur une plaque métallique et il éclate 3 sons comme le son de canon, et on l’appelle Trois Canons, il est couvert de farine de sojà et de juz de sucre et de césame.

 

Abats de boeuf

C’est un plat froid composé des abats du boeuf comme le cerveau, le coeur, l’estomac et la viande du boeuf, c’est très pimenté et très délicieux.


Nouilles Dandan

Les nouilles sont fines et sont faites manuellement, elles sont cuites dans l’eau bouillante, on met de sauce avec de ciboulette dedans, c’est vraiement un plat très spécial.

 

Canard fumé du thé

Il est fait après 4 procédés, c’est un canard fumé avec le thé, sa couleur est dorée, il est tedre et sent parfumé.



Festival

Le festival date des Dynasties des Tang et des Song et a plus de 1000 d’histoire, le site de festival se trouve au Temple Qingyang à l’ouest de Chengdu.

D’après la légende, l’anniversaire du père du Taoisme, Li Laojun est le 25 février (calendrier chinois), depuis la Dynastie des Tang, chaque année,on organise un festival de temple et comme au mois de février, les fleurs poussent très bien à Chengdu, et donc on organise un festival des fleurs au mois de février (le 25 février est aussi l’anniversaire des fleurs).

Le festival des fleurs au temples Qingyang s’organise à meme époque que le festival du temple dans l’antiquité, à partir de la fin de Dynastie des Qing, on commence à organiser des expositions des merchandises pendant les festivaux, tous les commerçants viennent et les troupes des danseuses et des acrobats y viennent aussi.

 

Lieu de bouddha de bonheur

Visite du lieu de bouddha de bonheur est une tradition à Chengdu qui a une histoire de 200 ans, à l’occasion de la fête du printemps, les citadins visitent ce lieu pour avoir un bonheur dans le future.

 

Festival du dragon de feu de Huanglongxi à Shuangliu

Ce festival date une longue histoire qui commençait à l’époque de la Dynastie des Song du sud pendant la période du 2 au 15 janvier calendrier chinois. Les activités sont :brûlure de dragon de feu, démonstration du dragon, démonstration du lion, coulement de lanterne de rivière,brûlure de feu d’artifice, film, opéra du sichuan etc. Tous les jours, il y a de démonstration de lanterne du dragon, de lanterne du lion et de lanterne de fille. Toutes les rues de Huanglongxi sont noyées dans une atmosphères de bonheur, on peut aussi voir l’opéra du Sichuan, les visiteurs peuvent aussi participer à la démonstration des danses dans la rue.