成都市已有2600户学校食堂用网络下单购买食品原材料
发布时间:2018-10-26 09:18:07来源:成都日报访问量:
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记者从市教育局获悉,今年全市已开展春、秋两次食品安全拉网式检查,重点推进了学校食堂明厨亮灶、食品安全量化等级提升等工作。截至目前,全市3715所学校食堂已接受食药监部门2次以上的监督检查,检查覆盖率达100%。食堂量化分级管理达到B级以上的学校3082户,占比全市学校食堂83%;完成“明厨亮灶”工程建设的学校3627户,占比全市学校食堂97.6%。近年来我市学校食堂未发生重大食品安全事故。

据介绍,目前,全市已有2600余户学校食堂采用网络下单购买米、面、油、蔬菜、肉等食品原材料,实现了食材“来源可查、去向可追、过程可控、责任可究”的追溯目标。(记者 赵子君)

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